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Tecnologia de la carne y de los productos carnicos / autores Berta Carballo, Guillermo Lopez de Torre, Antonio Madrid
Tipo de material:
TextoIdioma: SPA Editor: Madrid : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 2001Descripción: 321 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 8471149516 (AMV); 84-89922-52-7 (Mundi-Prensa)Tema(s): Industria y comercio de la carne | Tecnología -- Aspectos económicosClasificación LoC:TS1955 | C367
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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