Universidad Nacional Autónoma de México
Catálogo de la Biblioteca de la Escuela Nacional Preparatoria. Plantel 6
Catálogo de la Biblioteca "Antonio Caso"

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El cocinero universal, o, Arte de guisar al estilo moderno : que consiste en preparar los manjares más exquisitos con facilidad y economía / por A. de Nait (Vindex)

Por: Nait, A. de [autor]Tipo de material: TextoTextoEditor: Valladolid : Editorial Maxtor, [2010]Fecha de copyright: ©2010Edición: Edición facsímilDescripción: 224 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio ISBN: 9788497617659; 8497617657Otro título: Arte de guisar al estilo modernoTema(s): Cocina europea | Cocina internacional | Cocina españolaClasificación LoC:TX723.5A1 | N35 1911a
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General TX723.5A1 N35 1911a (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 88393
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"Más de trescientas recetas para la preparación de sopas, salsas, guisados, asados, frituras, confituras, helados, etc."

Reproducción de la edición de: Barcelona : Casa Editorial Maucci ; Buenos Aires : Maucci Hermanos, 1911. Séptima edición

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